羊肉是前腿肉好吃还是后腿肉好吃

来源:乐哈健康网

♥ 看烹饪方式。

♥ 羊肉是前腿肉好吃还是后腿肉好吃要看烹饪方式,前腿肉和后腿肉最主要是区别就是前腿肉肉质较为细嫩,肥瘦相间合适,所以更适合拿来涮火锅,包包子、饺子之类的。

♥ 而羊后腿运动量会比前腿多一些,所以后腿的肉质就比较有劲道,很有嚼劲,后腿肉更适合拿来炖汤、烧烤等等,经过大火烤制后,羊后腿会滋滋冒油,味道也是鲜美多汁,口感弹牙。

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