胡萝卜什么人不可以吃

胡萝卜什么人不可以吃？准备买点回去做菜。

参考回复：

♥ 对胡萝卜过敏者不宜吃胡萝卜，其余人群一般皆可吃胡萝卜，可以有助于补充维生素A，具体阐述如下。

♥ 1.对胡萝卜过敏者不宜吃胡萝卜：虽然说胡萝卜富含能在体内转化成维生素A的胡萝卜素，但是仍然会有部分人无福消受胡萝卜，吃胡萝卜会过敏。这类人一旦吃了胡萝卜，轻则出现皮肤瘙痒、皮疹问题，重则会引发哮喘，呼吸困难，甚至窒息有生命危险；或者出现腹痛、腹泻问题。对于这类人群来说，最好避免食用胡萝卜，可以食用动物肝脏等，来代替胡萝卜补充维生素A等营养成分。

♥ 2.吃胡萝卜有助于补充维生素A：通过对胡萝卜的营养成分进行分析得知，每100g胡萝卜含有668mg的维生素A，是维生素A含量非常高的食品，对于维生素A缺乏者，有很好的补充作用。

♥ 当然，胡萝卜虽然好，也不能一味的长期大量食用，否则可能会出现皮肤黄染问题，被误认为是得了黄疸病。一旦出现皮肤黄染，要及时就医，排除肝病，并暂时停止食用胡萝卜。

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